El cerdo ibérico alimentado con cereales, en Aljomar, da lugar a un jamón de cebo de alta calidad con más de dos años en bodega. El peso de las piezas es de 8 Kg. aproximadamente.

El jamón ibérico de cebo de campo es una fuente de vitaminas y minerales indispensables, así como de proteínas de alto valor biológico. A su vez, numerosos estudios indican los beneficios cardiosaludables que tiene este producto, las propiedades antioxidantes y su alto contenido en vitamina B1 para combatir la ansiedad y el estrés.

UNICO JAMÓN recomendado por MARTÍN BERASATEGUI

Peso aproximado 9 Kilogramos

Jamón de cebo de campo 100% ibérico | Extremidad posterior procedente de cerdos propios 100% ibéricos seleccionados desde su nacimiento y criados en nuestras fincas con una superficie para cada animal superior a 100 metros cuadrados y una exquisita alimentación compuesta por una selección de cereales elaborados por nosotros, además de pastos, tubérculos, raíces y otros recursos naturales.

De hueso estrecho y alargado, dotado de una grasa brillante color marfil. En su interior presenta diferentes tonalidades, que van desde el rojo intenso en la parte más curada al rojo cereza brillante. El resultado es un exquisito jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico.

Peso aproximado 9 Kilogramos

El jamón ibérico de cebo de campo es una fuente de vitaminas y minerales indispensables, así como de proteínas de alto valor biológico. A su vez, numerosos estudios indican los beneficios cardiosaludables que tiene este producto, las propiedades antioxidantes y su alto contenido en vitamina B1 para combatir la ansiedad y el estrés.

UNICO JAMÓN recomendado por MARTÍN BERASATEGUI

Peso aproximado 9 Kilogramos

El jamón ibérico de bellota es una fuente de vitaminas y minerales indispensables, así como de proteínas de alto valor biológico. A su vez, numerosos estudios indican los beneficios cardiosaludables que tiene este producto, las propiedades antioxidantes y su alto contenido en vitamina B1 para combatir la ansiedad y el estrés.

UNICO JAMÓN recomendado por MARTÍN BERASATEGUI

Peso aproximado 9 Kilogramos

Estas piezas, debido a la raza 100% ibérica que les caracteriza y a su exquisita alimentación, presentan una caña de forma alargada y estilizada con una grasa dorada y fluida en su parte externa, mientras que en su parte interna muestra un aspecto rosado y fundente que inunda la boca con matices intensos y prolongados.

Peso aproximado 9 Kilogramos

Jamón ibérico 50% cebo cortado a cuchillo, loncheado y envasado al vacío, en el momento de realizar su pedido.

Sobre de 100 gramos.

Jamón ibérico 75% alto campo cortado a cuchillo, loncheado y envasado al vacío, en el momento de realizar su pedido.

Sobre de 100 gramos.

Jamón ibérico 100% bellota cortado a cuchillo, loncheado y envasado al vacío, en el momento de realizar su pedido

Sobre de 100 gramos.

Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% Raza Ibérica), proviene de cerdos ibéricos cuyo origen racial y lento crecimiento le permiten una óptima infiltración de la grasa.

Monte Nevado tiene más de 120 años de experiencia en el sector jamonero. Desde entonces hemos acumulado conocimiento y experiencia para afinar y elegir el momento perfecto de cada jamón ibérico.

Cada jamón en su momento perfecto, tarde lo que tarde en alcanzarlo.

Los procesos de curación de los jamones ibéricos son lentos y largos. En Monte Nevado nuestras bodegas y secaderos están ubicadas en espacios amplios y con grandes ventanas para aprovechar el aire puro.

Peso aproximado 9 Kilogramos.

El jamón ibérico de bellota es una fuente de vitaminas y minerales indispensables, así como de proteínas de alto valor biológico. A su vez, numerosos estudios indican los beneficios cardiosaludables que tiene este producto, las propiedades antioxidantes y su alto contenido en vitamina B1 para combatir la ansiedad y el estrés.

UNICO JAMÓN recomendado por MARTÍN BERASATEGUI

Peso aproximado 9 Kilogramos