En las seis restantes noches de cosecha se recolecta y moltura la aceituna destinada a la Edición “Premium”. Esta edición se presenta en una botella de 500ml, roja con la forma de un diamante de corte Esmeralda. Contiene aceite de oliva virgen extra de la variedad Royal. Royal, es una variedad exclusiva y autóctona de la Sierra de Cazorla. Esta variedad no se da en ningún lugar del mundo, tan solo en las inmediaciones del segundo parque natural más grande de Europa, el parque natural de sierra de Cazorla, Segura y las Villas. Es una variedad de producción alta y contante, las aceitunas proporcionan bajo contenido en aceite, aunque de extraordinaria calidad.

Oro Bailén Reserva Familiar. Aceite de Oliva Virgen Extra, variedad Arbequina, botella de 500 ml.

Oro Bailén Reserva Familiar. Aceite de Oliva Virgen Extra, variedad Picual, botella de 500 ml.

Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Royal de Supremo. Botella de 500ml.

Tipo de aceituna:

100% Royal.

Aroma

Frutado Intenso y alto de Aceituna verde.

Muy complejo en nariz, con un aroma intenso a flores blancas, hierba, cáscara de plátano verde y un cierto aroma a Manzana verde. Complejo, intenso y amplio.

Sabor

Este monovarietal de Royal es de entrada limpia y fluida aunque intensa. Se nota mucho más en boca la exuberancia y lo exótico de sus matices florales aunque en la parte final se marcan con elegancia los amargos y un cierto picante muy agradable con una ligera persistencia.

Armónico, equilibrado y muy atípico.

Nuestro Aove de Jaén, es un aceite de oliva virgen extra de categoría Premium, extraído en frío de nuestras mejores aceitunas de la variedad Picual. Recolectadas de forma temprana, en el momento justo cuando la aceituna aún se encuentra verde, antes de que el fruto comience a colorearse y vaya destruyéndose la clorofila.

Nuestro Aove de Jaén, es un aceite de oliva virgen extra de categoría Premium, extraído en frío de nuestras mejores aceitunas de la variedad Picual. Recolectadas de forma temprana, en el momento justo cuando la aceituna aún se encuentra verde, antes de que el fruto comience a colorearse y vaya destruyéndose la clorofila.