SOMMOS COLECCIÓN SAUVIGNON BLANC, un vino moderno, fresco, con estilo del Nuevo Mundo.

Color: Amarillo pálido con matices verdosos. Muy brillante.

Nariz: Frutas tropicales como mango o guayaba, notas herbales, hoja de tomate, con una ligera reducción final que sugiere toques minerales.

Boca: Entrada potente que da paso a un vino glicérico, de gran volumen donde destaca su tensión y marcada acidez.

Temperatura de servicio: 10º – 12º.

Cantidad: 700 ml.

De color amarillo pajizo, muy pálido y brillante, con destellos acerados.

Enseguida notamos que se trata de un vino procedente de uvas de viñas viejas por la profundidad de sus aromas: fruta blanca (manzana golden) y frutas tropicales, se envuelven en notas de flores blancas (acacia) y de hinojo.

Fresco, ligero en el paso pero con buen peso frutal. Muy varietal, amplio y con buena persistencia final.

Temperatura de servicio óptima: 10°-12° C.

Cantidad: 700 ml.

Las variedades de uva locales Clairette, Viognier y Marsanne componen la mezcla de este clásico blanco de Côtes du Rhône.

Muy expresivo en nariz con notas de frutas de hueso maduras (albaricoque, melocotón, pera) y flores blancas. En boca es fresco y con cuerpo, con sabores de frutas compotadas, que se encuentran en perfecto equilibrio con una acidez media. Gran maridaje con mariscos y mariscos, así como platos cremosos de pollo.

Cantidad: 700 ml.

Pluma Blanca se elabora con uvas de viñedos propios plantados en la población de Nava del Rey, bajo los criterios de la agricultura ecológica en ausencia de abonos y tratamientos químicos, respetando la naturaleza de la uva Verdejo.

La uva pasa por una peculiar maceración en prensa de unas 5 horas tras la cual se procede al prensado y posterior fermentación a 16ºC; finalmente tiene lugar un exhaustivo trabajo sobre lías procedentes de la propia levadura de fermentación durante tres meses en depósito con removido diario para generar la singular cremosidad de este verdejo de nuevo cuño.

Temperatura Temperatura óptima de servicio: entre 7 y 9º C.

Cantidad: 700 ml.

Tratar de tomarlo siempre en buena compañía.